Omlet od blitve ili špinata za djecu

Omlet od blitve ili špinata za djecu

Moj sin je prestavši jesti kašice, nešto prije prvog rođendana, prestao jesti do tad omiljenu mu blitvu/špinat na lešo (blitvu bih skuhala u vodi, a špinat najčešće na pari i to mu smiksala s nečim tipa proso, riža, jaje, maslinovo ulje i to je baš obožavao). Bilo mi je žao da ih neće da jede jer imamo domaću netretiranu i blitvu i špinat, pa sam mozgala kako i u kojem obliku da mu ponudim blitvu i špinat da mu se svidi i da jednostavno može držati u ručici i jesti. 

Imam tu i tamo neke verzije s tjesteninom, lazanjama i njokima i to je sve ok, ali ono što mi je najbrže i najjednostavnije za napraviti je upravo omlet. 

U ovom postu ću vam napisati kako radim omlet u dvije verzije: pečen u pećnici i klasični pečen u tavici. Kada pečem omlet u pečnici, obavezno ga pečem u keramičkoj posudi jer mi se ne isuši i ostane sočan.

Za manju tepsijicu koristim otprilike ove omjere:

15 dag blitve ili špinata

2 jaja

malo soli

1-2 žlice skute ili sirnog namaza

maslac

topljeni sir po želji

Blitvu ili špinat treba kratko prokuhati, dobro ocijediti i sitno nasjeckati. Jaja razmutiti, dodati im povrće, skutu ili namaz, malo soli i sve izliti u maslacem namašćenu tepsiju. Po želji se može posuti topljenim sirom i stvarno može biti sto varijacija na temu ovog omleta. 

Pečem na 170-180*C otprilike pola sata.

 

Kad je omlet pečen, izrežem ga na kockice ili trokutiće i to mu je jedno od omiljenih jela. 🙂

Druga varijanta je omlet vulgaris 🙂 iliti onaj iz tave. Ne znam kako ni zašto, ali ne mogu naći niti jednu fotku našeg omleta iz tave, a znam da sam ga poslikala u namjeri da pišem recept jer ga jedemo stvaaaarno često. Svakako, ukratko ću napisati kako njega radimo i to mi je još brže za spremiti nego ovaj iz pećnice, s tim da je ovaj iz tepsije mrvu ukusniji.

Blitvu ili špinat kratko skuham (špinat ako je mladi, najčešće na pari) i skuhanog i ohlađenog uzmem otprilike jednu šaku, dobro ocijedim i sitno nasjeckam. U to dodam jedno do dva jaja (ovisno o veličini jaja i količini zelenog), par zrna soli i žlicu sirnog namaza. Sve dobro izmiješam, na manjoj tavi otopim žličicu maslaca i na to izlijem smjesu. I onda klasika, malo s jedne strane popeći, malo s druge i voila – gotovo! 

Ovo nam je vrlo često večera i super je za todlere ako su u nekom poslu (a moj uglavnom je), onda brzo smlati kockice omleta, ne isprlja se pretjerano i nastavi s igrom. 🙂

Kakve vi omlete radite? 

Ja baš volim razne varijante omleta, a ovaj moj Dječak je samo za dvije: ili ovu maminu zelenu ili tatinu s pancetom. 😀 

2 komentara

  1. Lil'Mee

    Nisam todler, ali ove ću si omletiće koji put napraviti! 😀

    Reply
    • Mama Šminkerica

      Ahahahahahaha placeeeem!!! 😂😂😂😂😄😃

      Reply

Ostavi odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *